2022.12.22
私は少し福岡県福岡市に住んでいた頃がありますが、豚骨(とんこつ)ラーメンが広く愛されていますし、私も福岡県に在住していた頃は、よく食していました。
そんな福岡県では、豚骨ラーメンで特に有名な地域が3つあります。
1)博多ラーメン
博多駅や天神エリアなどの福岡市内中心部を中心としたお店で提供される豚骨ラーメンです。
『一蘭(いちらん)』や『一風堂(いっぷうどう)』などの人気店が全国・海外に展開し一気に博多ラーメンは豚骨ラーメンの代表格になりました。
2)長浜ラーメン
福岡市長浜地区の、魚市場の近辺のお店で提供される豚骨ラーメンです。
博多ラーメンと同じように、屋台で食する地域としても有名です。私もよく、長浜の屋台に行っていました。
3)久留米ラーメン
久留米市のお店で提供される豚骨ラーメンです。
実は久留米が豚骨ラーメン発祥の地と言われています。
これら3つの地域の豚骨ラーメンを食べ比べできる、豚骨ラーメン愛好家には夢のような返礼品です。
3つの地域には、それぞれ特徴がありますが、私の味覚センスが世間とズレていると間違った情報を発信してしまうので、ここは返礼品詳細ページの内容を引用し紹介します。
・博多ラーメン
豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメンで、特徴は乳白色に白濁した豚骨スープ。福岡三大とんこつラーメンの中でも最も定番の味です。
・長浜ラーメン
博多ラーメンよりもあっさりして食べやすいのが特徴です。
・久留米ラーメン
スープの作り方は、継ぎ足し製法で作っている店が多く、博多・長浜ラーメンに比べて濃厚で白濁。
■気になる返礼品
福岡県が誇るソウルフードを食べ比べ ラーメン とんこつ 15食 福岡ラーメン 食べ比べセット
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/40402/5453427
※ふるさとチョイスの返礼品詳細ページに遷移いたします。
こちら返礼品で、発祥の地・定番・屋台の味を食べ比べて頂ければ幸いです。
返礼品詳細ページの説明にある通り、万能ねぎ・ごま・チャーシュー・紅生姜をトッピング頂ければ、ぐっと本場の味に近づきます!